中国艺术网

“黄金肉”助努尔哈赤的提擢
2014-08-04 14:53:30   来源:39健康网社区   点击

满族黄金肉 “黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临 大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。

“黄金肉”助努尔哈赤的提擢
 
  满族黄金肉 “黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜,曾被列为满族珍馐第一味,自清朝建立以后,每临 大典盛会,酒席宴前,第一道菜,必须要首先上黄金肉。而这道美肴,据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。
 
  相传,满人努尔哈赤在未发迹前的幼年时期,因家道中衰,曾流落辽宁抚顺地方,最初,并在女真部落首领家当一名伙(亻夫)。当时,这位部落首领很讲究吃喝,每进膳需八菜一汤,金盘细绘,必不可少。有一次宴请宾客,他选定部落中一位善烹调的女仆司厨,由努尔哈赤做帮手。当女仆做完第七道菜时,突然晕倒。此时,外厅正等着叫上最后一道菜,帮手努尔哈赤见状,急中生智,忙将切好的里脊肉,裹上蛋黄液,入油锅迅速颠炒后装盘送上,首领尝后,觉得味道与往不同。特别好吃,宴毕问其故,侍者只好实情相告。首领甚悦,随又传来努尔哈赤问此菜何名?努尔哈赤为讨吉利,并答道:“叫黄金肉。”自此,努尔哈赤遂得提擢。
 
  后来,努尔哈赤发迹为后金建立者,成了清朝第一个老祖宗,于是,每届大典,必令先上黄 金肉,并当众讲述这段故事。此此,清朝各个皇帝便把黄金肉奉为至上珍馐,以示不忘祖上思典与赏赐。继而,被传为佳话。
    相关热词搜索:黄金肉

上一篇:一代文豪苏东坡竟也是美食家
下一篇:鱼香肉丝的由来

分享到:  
联系我们 

服务热线:4000-418-428

内容合作:010-67121881

中国艺术网投稿邮箱:news@khb999.com

微博:

尤金制冷 无锡海诚润滑剂有限公司 重庆市劲浪科技有限公司 河南振海塑业有限公司 河北仓顶除尘器有限公司 体育外围 卡松化工 东方鹏远保温建材有限公司 深圳一本通科技 意朗空压机广西分公司

尤金制冷 无锡海诚润滑剂有限公司 中国艺术网重庆市劲浪科技有限公司 河南振海塑业有限公司 河北仓顶除尘器有限公司 体育外围 卡松化工 东方鹏远保温建材有限公司 深圳一本通科技 意朗空压机广西分公司